管理栄養士ママとして、西洋医学、マクロビオティック、ホリスティック栄養学を学んできた経験から、子育て情報を掲載していきます
（今まで縁もなかったぬか漬け）ぬか床作りとは何だろう⁇から、
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新型コロナの感染者は減少傾向ですが、まだ第六派が懸念され、安心できないと言われていますね。
免疫力アップに心がけ、不安要素を払拭したいところです。
免疫力アップに効果的なことは
腸内環境をよくする
ビタミンD補給
です。
腸内環境をよくするためには、
発酵食品をとる（味噌・納豆・甘酒・ぬか漬け）
身体の酸化度をとる
プロバイオティクスを摂取する等々（個人差もあるとおもいます）
また、ビタミンD摂取量は日本人は、約8割が不足しているという発表がされていますし、新型コロナ感染者はビタミンD欠乏しているというエビデンスが出ているそうです！ビタミンDは脂溶性ビタミンだから意識してとらなくてもいいと言われていましたが盲点ですね！！
日光をあびる（日焼け止めクリームを塗るとビタミンDは合成できないです）
魚介類をとる
きのこ類をとる
サプリメントで補給する等々で、特に女性はビタミンDを意識して摂取することをおすすめします。
※ビタミンDが良いとエビデンスは出てますが、全てのビタミンをバランスよく摂取することを推奨されています。
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子どもの鼻水が出ていたり
風邪を悪化させたとき
小児科受診すると処方される「抗生物質」
出されたらちゃんと飲んだ方がいいのですが、
少し体調がおかしいなと思った時
使えるもの！
それは、
はちみつ（非加熱のもの）
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価格:1,176円 |
と
ターメリック
ターメリックだけでもいいのですが、苦いため、はちみつに混ぜて飲ませてみて下さい！
はちみつの効能も期待できます！！
体調の悪化は防げると思います（個人差はあると思いますのでご了承ください）
６月に入り暑くなってきましたね！
妊娠９カ月に入りましたが、食を味方にし元気です。
夏バテには気を付けてください。（梅は夏バテに効果的です）
さてさて、日本人の摂取量、なんだと思いますか？？
残念ながら、日本人は食品添加物の摂取量世界一なんです。
認められている食品添加物は約1500種類！！
戦後、食の欧米化、外食産業が進み認可される添加物が増えていったそうです。
2位のアメリカは133種
ドイツ 64種
フランス 32種
イギリス 21種
和食は無形文化遺産に認定されていますが、現状では食の輸入化が進み、和食を日々の食事に取り入れている家庭は少ない傾向にあります。
免疫力アップのためにも、日本人が昔から食べてきた和食
”玄米と発酵食品、魚、季節のお野菜”
病気じゃないけど、疲れやすい、風邪ひきやすい未病の方にも、食の見直しおススメです。
調味料を見直すだけでも、体調は変わります！昔からある調味料を使ってみませんか？本当に美味しいです。
私は、「らでぃっしゅぼーや
」の食材を購入したりしています。
ソーセージにも添加物は入っていませんでした❤
健康貯金として少しいいものを選んでみませんか？
また、スーパーに並ぶ原材料表記のカタカナには気をつけましょう❣️
これからも皆さんに役立つ情報を発信していきたいと思っています。
料理の味付けがワンパターンになっていませんか。
化学調味料は使いたくないけど、入れないと味付けに物足りなさを感じでいませんか。
実は、私もその一人でした
例えば、タコライス作る時に出来合いの調味料を買い
寿司飯作る時はすし酢専用の調味料を買いと、
少ししか使わない調味料を買い込んだり
砂糖、塩、酢、醤油、みそなどたくさんの調味料を使かってこそ、美味しい料理と思っていました。
その結果、出来合いの調味料がないと味に自信がなく、子どもの誕生日に両親や親戚を招くことが決まると料理をどうしようと悩んでいました
でも、身体に人工甘味料は害があるかもしれないことを学び、その人工甘味料は出来合いの調味料に入っている確率が高いことがわかり衝撃を受けました
子どもには安心安全な食事をあげたいという思いから、調味料を麹に変え、
今では、塩麹、醤油麹、甘酒等をつかい、腸内環境を整える味付けができるようになりました
たとえば、鶏肉の表面に塩を塗り込み、低温で焼くだけ
きゅうりを乱切りにし醤油麹を入れるだけ
野菜チャンプルーに塩麹を入れるだけ
簡単に美味しい料理ができます。
今では、誕生日パーティーなどのイベントにも自信を持って料理を作ることができています
シンプルイズベスト
で、毎日の食事作りが楽に
少しずつレシピも紹介していきます。
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